Курсовая Экспертиза качества в торговом предприятии магазин «Домострой», номер: 158681

"ВВЕДЕНИЕ 2
1.ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ 4
1.1 Характеристика видов товарных экспертиз 4
1.2 Характеристика форм организаций и порядок проведения экспертиз 10
1.3 Характеристика видов и подвидов идентификации, показателей и методов идентификации 13
2. ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ НА ПРИМЕРЕ МАГАЗИНА «ДОМОСТРОЙ» 25
2.1 Характеристика предприятия 25
2.2 Документальное оформление приемки товара по качеству 26
2.3 Идентификация товара в том числе маркировка 29
2.4 Отбор проб 31
2.5 Оценка качества тары и упаковки 32
2.6 Оценка качества товаров по органолептическому и лабораторным методам 33
2.7 Диагностика дефектов 34
2.8 Анализ факторов формирующих и сохраняющих качество товаров 37
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ О КАЧЕСТВЕ ИССЛЕДУЕМЫХ ТОВАРОВ 41
3.1 Мероприятия по совершенствованию методов оценки качества 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 45

"