Реферат Вино игристое полусладкое, номер: 334380

"Введение…………………………………………………………………....3
1. Экспертиза………………………………………………………………3
1.1. Правила приемки, отбор проб и испытание продукции………….3
1.2. Органолептические показатели…………………………………….4
2. Дегустация и ее описание……………………………………………...5
3. Физико-химические показатели. Основные методики определения, их сущность……………………………………………………………..7
4. Упаковка и маркировка. Транспортировка и хранение………………7
5. Дефекты и фальсификация……………………………………………..8
6. Классификация по содержанию спирта………………………………13
6.1 Процентное содержание спирта к объему жидкости…………...…..14
Заключение………………………………………………………………..14
Список литературы………………………………………………………..16
"