287455 работ
представлено на сайте
8 (926) 348-33-99
Gotovoe@bk.ru
Анализ структуры и показателей ассортимента мороженного на молочной основе в ООО «Гарант-Холод»

Курсовая Анализ структуры и показателей ассортимента мороженного на молочной основе в ООО «Гарант-Холод»

Номер: 4272
Количество страниц: 37
Автор: marvel10
650 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
  • Содержание:
    "Введение 3
    Глава 1 Товароведные характеристики мороженного на молочной основе 4
    1.1. Пищевая ценность мороженного 4
    1.2. Технология производства мороженного 7
    1.3. Классификация мороженного 17
    1.4. Условия и сроки хранения, транспортирования 23
    Глава 2. Анализ структуры и показатели ассортимента мороженого 25
    2.1. Результаты анализа структуры ассортимента 25
    2.2. Результаты анализа показателей ассортимента мороженого 30
    Заключение 35
    Список использованных источников 38
    Приложения "

Другие работы