Диплом Товароведная характеристика и оценка качества ассортимента изделий из керамики, номер: 330206

"Введение 5
Глава 1. Теоретические аспекты товароведной характеристики изделий из керамики 7
1.1 Состояние и перспективы развития керамики и изделий из нее в мире и Российской Федерации 7
1.2 Факторы, формирующие ассортимент и качество изделий из керамики 10
1.3 Классификация ассортимента изделий из керамики 14
1.4 Факторы, сохраняющие ассортимент и качество изделий из керамики 15
Глава 2. Организация и методы оценки качества изделий из керамики 18
2.1 Средства для оценки потребительских свойств изделий из керамики 18
2.2 Потребительские свойства и показатели качества изделий из керамики 19
2.3 Требования к качеству, дефекты изделий из керамики 20
2.4 Методы оценки качества изделий из керамики 22
Глава 3. Оценка качества торгового ассортимента изделий из керамики, реализуемого в ООО «Бахетле-1» 25
3.1 Организационная характеристика розничного торгового предприятия «Бахетле-1» 25
3.2 Характеристика торгового ассортимента изделий из керамики 29
3.3 Органолептическая оценка качества натуральных образцов изделий из керамики 36
3.4 Оценка качества потребительской маркировки на соответствия требованиям нормативных документов изделий из керамики 37
Заключение 38
Библиографический список 40
Приложения 44

"