Контрольная Товароведение, вариант 8, номер: 204163

"Содержание
1.Хлеб и хлебобулочные изделия. Признаки классификации ассортимента, показатели качества, дефекты, болезни хлеба. 3
2. Сметана и творог: характеристика по пищевой ценности, ассортименту, требованиям к качеству, условиям и срокам хранения. 5
3. Стеклянные товары: групповая характеристика ассортимента стеклянной бытовой посуды по признакам: по составу сырья, способам производства, отделке и назначению. Требования к качеству стеклянной посуды, маркировка, упаковка, транспортирование и условия хранения. 7
4.Швейные товары, групповая характеристика ассортимента, требования к качеству. 7
Список литературы 14

"