Контрольная Товароведение продовольственных товаров. Задания 1-3 2, номер: 164275

"1. Хранение зерномучных товаров. Сопоставьте условия (режим, размещение) и сроки хранения разных групп зерномучных товаров. Потери при хранении и пути их сокращения 3
2. Распространённые виды океанических рыб. Пищевая ценность и тканевый состав. Выявить общность и различия по пищевой ценности, химическому и тканевому составу, использованию рыбы семейства тресковых и сельдевых 6
3. Задача 3. Установите соответствие (несоответствие) национальному стандарту молока питьевого, имеющего однородную консистенцию, вкус и запах чистые, без посторонних оттенков. Плотность молока 1020 кг/м3 [18].13
Список литературы 14

"