Контрольная Товароведение и экспертиза, номер: 96712

"1. Классификация, ассортимент молочных консервов 3
2. Экспертиза конфет 5
3. Решить торговую ситуацию 8
Список литературы 11

3. Решить торговую ситуацию

В магазин поступила партия повидла стерилизован¬ного в/с Сливовое в количестве 25 коробок по 20 стеклян¬ных банок в каждой. Масса нетто банки — 225 г. При прием¬ке в объединенной пробе обнаружено: однородная масса; кис¬лый вкус и запах, свойственные плодам; буроватый оттенок; мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Дайте заключение о качестве. Возможна ли приёмка данного повидла, если при проверке массы нетто в выборке обнаружено: одна банка — 215 г; вторая банка — 213; остальные — по 225 г. Рассчитайте объем выборки для проверки массы нетто.
"