Номер: 92229
Количество страниц: 24
Автор: marvel4
Контрольная Товароведение. 3 задания., номер: 92229
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
"1.Роль ферментов в процессе производства, хранения и кулинарной обработки продовольственных товаров 3
2.Хлебобулочные изделия: классификация, характеристика по стандарту, маркировку, упаковка, транспортирование 5
3.Кисломолочные продукты. Классификация, ассортимент. Требование к качеству. Условия и сроки реализации в розничной торговки 19
"