Контрольная Товароведение, 3 вопроса, номер: 185694

Содержание

1. Потребительские свойства товаров: определение, номенклатура потребительских свойств, значимость для отдельных видов (групп) товара………2
2. Кодирование товаров: сущность, структура, разновидности, методы кодирования. Их достоинства и недостатки……………………………………....6
3. Покажите на примере качественной приемки какой-либо группы товаров в конкретном торговом предприятии (магазине, базе) следующее:
- какие требования к качеству и безопасности регламентируются для данного товара по НД (ГОСТ, СанПиН, Технический регламент), описать требования;
- по какому НД (полное обозначение и наименование стандарта или ТУ) производится приемка по качеству и какие конкретно требования были нарушены (необходимо дать формулировку соответствующего пункта НД, где отражены эти требования).
- наличие на исследуемый товар товарно-сопроводительных документов, включая документы качества……………………………………………...10
Список использованной литературы………………………………………..…19

Список использованной литературы
1. ГОСТ Р 52096 – 2003. Творог. Технические условия [Текст]. – Введ. 7.01.2004. – М.: Издательство стандартов, 2003. – 11с.
2. ГОСТ Р 51074 – 03 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования [Текст]. – Введ. 29.12.03. – М.: Издательство стандартов, 2003. – 25 с.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы [Текст]: Учебник для вузов. – М.: Издательство Норма, 2010 – 283с.
4. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст]: Учебное пособие. – Ростов на Дону: Издательский центр «Март», 2011. – 128с.
5. Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.-М.: Международный центр финансово-экономического развития, 2009. – 800с.