Курсовая Товароведческая экспертиза, номер: 77497

"Введение 2
І. Теоретическая характеристика товароведческой экспертизы 3
1.1 Общие понятия качественной экспертизы 3
1.2. Правила проведения приемочной 5
экспертизы по качеству 5
ІІ.Характеристика объекта экспертизы 8
2.1. Товароведческая характеристика переработанных овощей. 8
2.2. Экспертиза качества переработанных овощей. 13
ІІІ. Особенности товароведческой экспертизы овощей 16
3.1.Товароведческая характеристика переработанных плодов и овощей. 16
3.2. Экспертиза качества плодоовощной консервной продукции 26
Приложение 1. 38
Список использованной литературы 39

"