Курсовая Организация технологии приемки продовольственных товаров по качеству на ООО «Ашан», номер: 332120

"ВВЕДЕНИЕ.............................................................................................................3
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РОЗНИЧНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.....................................................................................................5
1.1. Сущность коммерческой деятельности розничной торговой сети............5
1.2 Основные технологические процессы товародвижения в розничном торговом предприятии...........................................................................................9
2. ИСЛЕДОВАНИЕ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ В ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ «АШАН»................................................................................................................15
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия.................15
2.2 Организация и технология операций, связанных с поступлением товаров...................................................................................................................17
2.3 Технология хранения и подготовки товаров к отпуску (продаже)............22
2.4 Организация и технология отпуска (продажи) товаров..............................23
2.5 Пути совершенствования технологии приемки продовольственных товаров по качеству в магазине...........................................................................27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....................................................................................................29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.............................................31
ПРИЛОЖЕНИЯ.....................................................................................................33
"