Контрольная Организация обеспечения качества продукции ОП, 9 вариант (3 вопроса), номер: 151500

Контрольная работа по дисциплине:
«Организация обеспечения качества продукции ОП»
Вариант № 9
1. Оборудование, применяемое в мясном цехе.
2. Продукты, содержащие алкалоиды, особенности этих ингредиентов и способы их использования.
3. Проанализировать нормативный документ ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности. Выявить основные содержательные параметры и характеристики, а так же определить область применения.