Отчет по практике Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, номер: 252133

Введение 4
1. Ознакомление с ассортиментом продовольственных (непродовольственных) товаров 6
2. Определение качества продовольственных (непродовольственных товаров), реализуемых в торговой организации 17
3. Контроль за соблюдением условий и сроков хранения товаров в торговой организации 18
Заключение 20
Список использованной литературы 21

1. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ФЗ-29 от 02.01.2005
2. «О техническом регулировании», № 184-ФЗ от 27.12.2002 с измен. и дополн.
3. «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» № 149-ФЗ от 27.07.2006
4. ГОСТ Р 51074-03 «Продукты пищевые. Информация для потребителей»
5. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть 1,2 и 4
6.Вилкова С.А. Экспертиза потребительских товаров. Учебник. Дашков и Ко, 2010 г.
7. Дзахмишева И.Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров. «Дашков и К», 2011 г.
8. Карташова Л.В., Николаева М.А. Товароведение растительного происхождения, учеб. для ССУЗов. М.: Деловая литература, 2010
9. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник – М.: ИТК «Дашков и К», 2011.
10. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. Учебник – М.: ИТК «Дашков и К», 2010
11. Панкратов Ф.Г. «Коммерческая деятельность» - М.: ИТК «Дашков и К», 2010
12. Агбаш В.Л., Елизарова В.Ф. Товароведение непродовольственных товаров М.: Экономика, 1989 г.
13 Гончарова В.Н. Товароведение пищевых продуктов. М.: Экономика, 2008