Контрольная Характеристика показателей ассортимента виноградных вин магазина «Магнит», номер: 179374

"Содержание

Введение 3
1 Химический состав и пищевая ценность виноградных вин 4
2 Характеристика ассортимента виноградных вин 18
2.1 Ассортимент виноградных вин предприятия торговли магазина «Магнит» 18
2.2 Технология производства виноградных вин 22
2.3 Требования к качеству и условиям хранения 25
3 Характеристика показателей ассортимента виноградных вин магазина «Магнит» 39
3.1.Структура ассортимента вин 39
3.2 Предложения по улучшению ассортимента виноградных вин магазина «Магнит» 41
Заключение 46
Приложение 1 53

"