Курсовая ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЫБЫ И ИКРЫ, номер: 338905

"1. Введение 2
2. Информационная база исследования, методы исследования 7
2.1 Гигиеническая экспертиза: определения, цели и задачи, общие требования 7
2.2 Общие рекомендации по организации и проведению гигиенической экспертизы 10
2.3 Методы исследования рыбы и рыбных продуктов 11
3. Практическая значимость курсовой работы 18
3.1 Характеристика рыбного сырья, эпидемиологическая роль 18
3.2 Гигиеническая экспертиза рыбы 20
3.3 Гигиеническая экспертиза икры 26
Заключение 34
Список использованной литературы 38
"