Контрольная Ассортимент, виды, сорта, упаковка, хранение, маркировка, транспортировка свежих плодов и ягод + задачи, номер: 346727

"СОДЕРЖАНИЕ

1. Ассортимент, виды, сорта, упаковка, хранение, маркировка, транспортировка свежих плодов и ягод. 3
2.Задачи. 8
1.Расшифруйте манипуляционный знак.
2.Определить качество пиалы фарфоровой емкостью 200см3. имеющей дефекты:пережег краски, не ухудшающий товарный вид - щербина заметная по краю изделия глубиной 2 мм.

Список литературы. 10

1. ГОСТ 14192-96 - 4. Манипуляционные знаки.
2. ГОСТ 4.69-81 Система показателей качества продукции. Посуда фарфоровая и фаянсовая. Номенклатура показателей
3. ГОСТ 28391-89 Изделия фаянсовые. Технические условия
4. ГОСТ 28390-89 Изделия фарфоровые. Технические условия. Образцы керамической посуды.
5. ГОСТ Р 57976-2017. Национальный стандарт российской Федерации. Фрукты и овощи свежие. Термины и определения.
6. Товароведение продовольственных товаров: курс лекций / Сост.: Н.А. Колотова. - Саратов: ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - 2016. – 108 с.
"