Курсовая Ассортимент и спрос круп на примере магазина Самбери, номер: 132818

"Введение 3
1. Теоретические аспекты ассортимента и экспертизы качества круп 4
1.1 Потребление количества круп в г. Хабаровске 4
1.2 Технология производства круп 5
1.3 Экспертиза качества круп 8
2. Исследование ассортимента круп на примере ООО «Самбери» г. Хабаровск 13
2.1 Поставка, периодичность и спрос на крупы 13
2.2 Пищевая ценность круп 16
2.3 Классификация и ассортимент круп 18
3. Результаты исследований 25
Заключение 27
Список литературы 28
"