Отчет по практике Анализ ассортимента и качества товаров, реализуемых АО «Тендер», номер: 325663

"Оглавление
Введение 3
1. Анализ торгово-технологического процесса торгового предприятия 4
1.1. Характеристика торгового предприятия – места прохождения практики 4
1.2. Описание торгово-технологического процесса исследуемого торгового предприятия 5
2. Анализ ассортимента и качества товаров, реализуемых АО «Тендер» 8
2.1. Использование АВС-анализа 8
2.2. Органолептическая оценка говяжьей тушенки 11
Йошкар-Олинский мясокомбинат 11
3. Идентификация исследуемого товара, реализуемого торговым предприятием 15
3.1. Информационная идентификация 15
3.2. Анализ ассортимента 16
Заключение 19
Приложение 20

"