Курсовая технология выращивания шампиньонов, номер: 353542

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………..3 ГЛАВА 1 ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ И ИХ ОСОБЕННОСТИ……………………………………………………………………….5 1.1 Подготовка почвы к выращиванию шампиньонов………………………………5 1.2 Основные этапы роста шампиньонов…………………………………...………11 1.3 Перечень технологического оборудования для выращивания шампиньонов...19 ГЛАВА 2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНОВ ПО ГОСТ Р 56827-2015………………………………..............20 ГЛАВА 3 ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАМПИНЬНОВ……………………………22 3.1 Расчет энергетической ценности шампиньонов………………………………...24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………………….24 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………….25