Контрольная Вопрос 7, 14, 24, 37, 46 по тепловому оборудованию предприятий общественного питания, номер: 133278

"7. Тестораскаточная машина МРТ-60М. Назначение, устройство (схема), принцип действия 3
14. Механизм для просеивания муки. Правила эксплуатации машин. Укажите основные неисправности, возникающие при работе. Правила техники безопасности 6
24. Весы товарные, их типы, устройство, правила эксплуатации. Выпишите из паспорта технические данные одного типа товарных весов, имеющегося в предприятии, где вы работаете 8
37. Электрические мармиты для первых и вторых блюд. Начертите схему устройства и опишите принцип действия, правила эксплуатации. Проанализируйте целесообразность их установки на производстве, где вы работаете 10
46. Холодильные агрегаты. Назначение, классификация. Схема агрегата АКФВ-М; принцип действия. Сравнительная характеристика холодильных агрегатов различных типов 12
Список литературы 15
"