Диплом Управление персоналом ресторана ЗАО «ГЕЛАТИ», номер: 37740

"ВВЕДЕНИЕ 2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОСТРОЕНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ 4
1.1. Служба управления персоналом 4
1.2. Методы оценки управления персоналом 7
1.3. Система управления персоналом на предприятии 14
2. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ЗАО «ГЕЛАТИ») 18
2.1. Характеристика предприятия 18
2.2. Особенности организации деятельности ресторана 19
2.3. Анализ экономической эффективности системы управления персоналом 22
2.4. Анализ использования трудовых ресурсов 25
3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ 33
3.1. Оценка современного состояния службы управления персоналом 33
3.2. Методы и направления по совершенствованию службы управления персоналом 36
3.3. Оценка влияния новых методов на работу персонала 39
3.4. Использование результатов в работе службы по управлению персоналом 47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 57
ПРИЛОЖЕНИЯ 60

"