Диплом Технологические расчеты и организация работы предприятия (2 глава), номер: 232700

"2. Технологические расчеты и организация работы предприятия
2.1 Составление производственной программы
проектируемого предприятия
2.2 Расчет горячего цеха кафе
2.3. Расчет и подбор варочного оборудования
2.4 Расчет жарочной поверхности и подбор плит
2.5 Расчет и подбор фритюрницы
2.6 Расчет численности работников горячего цеха
2.7 Расчет и подбор немеханического оборудования
2.8 Расчет площади горячего цеха
2.94. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ГОРЯЧЕГО ЦЕХА
2.10 Определение состава складских помещений"