Курсовая Стратегический менеджмент на примере ресторана., номер: 30353

Введение 3
1. Теоретические основы товарной стратегии фирмы и стратегических зон хозяйствования 4
1.1. Товарная стратегия фирмы 4
1.2. Стратегические зоны хозяйствования: выделение, оценка привлекательности, управление 8
2. Разработка стратегии развития ресторана 14
2.1. Общая характеристика ресторана 14
2.2. Анализ внешней и внутренней среды ресторана 15
2.3. Постановка целей и миссии ресторана 20
2.4. Разработка стратегии развития ресторана 21
2.5. Оценка выбранной стратегии развития ресторана 28
Заключение 32
Библиографический список 33
Приложение