Курсовая Ресторан. Совершенствование деятельности ресторана, номер: 2866

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ООО «ГОРКА» 3
1.1 Общая характеристика предприятия 3
1.2 Финансово-хозяйственная деятельность 5
1.3 Организация обслуживания посетителей 9
Интерьер предприятия 9
Меню 11
Встреча гостей 12
Подготовка зала к обслуживанию 13
Характеристика производственных помещений 13
ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВАЯ ПОЛИТИКА ООО «ГОРКА» 20
2.1 Маркетинговая политика предприятия 20
Изучение потребительского спроса 20
Ценовая политика предприятия 24
Рекламная политика 25
Имидж ресторана 27
2.2 Конкурентоспособность предприятия 28
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «ГОРКА» 30
Внедрение новой услуги 30
Особые предложения 30
Введение автоматического учета 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
Список использованных источников 36