Курсовая Разработка новой формы работы предприятия общественного питания на примере ООО Оазис, номер: 96632

"Введение 3
1. Теоретические аспекты форм работы предприятий общественного питания 7
1.1 Требования, предъявляемые к предприятиям общественного питания 7
1.2 Кейтеринг как новая форма обслуживания предприятий общественного питания 12
2. Организация новой формы обслуживания на предприятии общественного питания г. Коломны 19
2.1 Краткая характеристика предприятия общественного питания 19
2.2 Маркетинговая политика 22
2.3 Производственный план 30
2.4 Организационно-правовое обеспечение 33
2.5 Финансовая оценка работы предприятия 36
2.6 Оценка рисков 39
Заключение 42
Список использованной литературы 45
Приложения 47"