Курсовая разработка бизнес-плана проекта малого гостиничного предприятия, номер: 310238

"Оглавление
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Бизнес-план как средство создания малого гостиничного предприятия 5
1.1 Малое гостиничное предприятие как объект исследования 5
1.2 Понятие, сущность бизнес-планирования 6
1.3 Структура и последовательность разработки бизнес-плана 11
1.4 Требования к бизнес-плану малого гостиничного предприятия 18
2. Проект бизнес-плана для малого гостиничного предприятия 20
2.1 Общая характеристика гостиницы 20
2.2 Маркетинговые исследования и анализ рынка 24
2.3 Организационный план 26
2.4 Персонал и управление 30
2.5 Маркетинговый план 31
2.6 Производственный план 32
2.7 Финансовый план 33
2.8 Возможные риски 46
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 48
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 51
ПРИЛОЖЕНИЯ 61

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Законодательные и нормативные акты
1. Конституция Российской Федерации. — М.: Юридическая литература, 1993.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Официальный текст. Части I, II и III. — М.: Экзамен, 2004. — 336 с.
3. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части I и II. — М.: ИНФА-М, 2007. — 704 с.
4. Постановление Правительства Российской Федерации от 01.01.2002 г. №1 «О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы» (с изм. от 09.07.2003 г.). — Электронное издание газеты «Экономика и жизнь». – www.akdi.ru
5. Федеральный закон от 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 29.12.2015) ""О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации"".
Литература
6. Авдулова Т. П. Менеджмент: учеб.пособие / Т. П. Авдулова. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 28 с.
7. Александрова А.В. Стратегический менеджмент: Учебник / Н.А. Казакова, А.В. Александрова, С.А. Курашова, Н.Н. Кондрашева. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013 – 320 c.
8. Алиев В.С. Бизнес-планирование с использованием программы ProjectExpert (полный курс): Учебное пособие / В.С. Алиев, Д.В. Чистов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 352 c.
9. Андрейчиков А.В. Стратегический менеджмент в инновационных организациях. Системный анализ и принятие решений: Учебник / А.В. Андрейчиков, О.Н. Андрейчикова. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. – 396 c.
10. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Баринов. - М.: Форум, 2013. - 256 c.
11. Баринов В.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / В.А. Баринов, В.Л. Харченко. – М.: ИНФРА-М, 2013 – 285 c.
12. Барчуков И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное пособие / И.С. Барчуков, Л.В. Баумгартен, Ю.Б. Башин, А.В. Зайцев. – 2-е изд., испр. и доп. — М.: КНОРУС, 2013. — 168 с.
13. Баскакова О.В. Экономика предприятия (организации): Учебник / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. – М.: Дашков и К, 2013 – 372 c.
14. Басовский Л.Е. Стратегический менеджмент: Учебник / Л.Е. Басовский. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013 –365 c.
15. Бизнес-планирование: Учебное пособие / Под ред. В.З. Черняка, Г.Г. Чараева. - М.: ЮНИТИ, 2012. - 591 c.
16. Виноградова М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В. Виноградова. - М.: Дашков и К, 2013. - 280 c.
17. Волков, О.И. Экономика предприятия : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям и направлениям / О.И. Волков, В.К. Скляренко. — 2-е изд. — М. : Инфра-М, 2013 – 262 с.
18. Волкогонова О.Д. Стратегический менеджмент: Учебник / О.Д. Волкогонова, А.Т. Зуб. – М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013 – 256 c.
19. Воробьев И.П. Экономика и управление организацией (предприятием) : учебное пособие : для студентов учреждений высшего образования по специальностям ""Бухгалтерский учет, анализ и аудит"", ""Маркетинг"" / И. П. Воробьев, Е.И. Сидорова, А. Т. Глаз. – М.: Квилория В.Т., 2014 – 371 с.
20. Вяткин В.Н. Риск-менеджмент. Превентивное управление. Учебно-практическое пособие / В.Н. Вяткин, В.А. Гамза, Ф.В. Маевский. – Изд. Наука и образование, 2013, 264 с.
21. Гайдаенко Т. А. Маркетинговое управление. Полный курс МБА. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2012 – 480с.
22. Глумаков В.Н. Стратегический менеджмент: Практикум / В.Н. Глумаков, М.М. Максимцов Н.И. Малышев. – М.: Вузовский учебник, 2010 – 186 c.
23. Горбунов В.Л. Бизнес-планирование с оценкой рисков и эффективности проектов: Научно-практическое пособие / В.Л. Горбунов. - М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 248 c.
24. Горемыкин В.А. Планирование на предприятии: учеб.пособие / В.А. Горемыкин. – М.: Юрайт, 2012 – 704 с.
25. Гуськов Ю.В. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / Ю.В. Гуськов. – М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2011 – 192 c.
26. Данько Т. П. Управление маркетингом. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2014 – 280с.
27. Дафт Ричард Л. Менеджмент – СПб.: Питер, 2011 – 832 с.
28. Дубровин И.А. Бизнес-планирование на предприятии: Учебник / И.А. Дубровин. - М.: Дашков и К, 2016. - 432 c.
29. Зайцев Л.Г. Стратегический менеджмент: Учебник / Л.Г. Зайцев, М.И. Соколова. – М.: Магистр, 2013 – 528 c.
30. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Учебник для бакалавров / А.Т. Зуб. – М.: Юрайт, 2013 – 375 c.
31. Иванов А.А. Риск-менеджмент. Учебно-методический комплекс / А.А. Иванов, С.Я. Олейников, С.А. Бочаров. – Изд. Центр ЕАОИ, 2008, 193 с.
32. Иванов Г.Г. Экономика организации (торговля) : учебник / Г. Г. Иванов. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2012 – 351 с.
33. Ильин А.И. Планирование на предприятии: учеб.пособие /А.И. Ильин. – М.: Новое знание, 2011 – 672 с.
34. Купцов, М.М. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / М.М. Купцов. – М.: ИЦ РИОР, ИНФРА-М, 2011 – 184 c.
35. Курлыкова А.В. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / А.В. Курлыкова. – М.: ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2013 - 176 c.
36. Ляско А.К. Стратегический менеджмент: современный учебник /А.К. Ляско. – М.: Дело, 2013 – 488 с.
37. Маркова, В.Д. Стратегический менеджмент: понятия, концепции, инструменты принятия решений: справочное пособие / В.Д. Маркова, С. А. Кузнецова. – М.: ИНФРА-М, 2012 – 320 с.
38. Менеджмент: учебник / Е. В. Песоцкая, О. В. Русецкая, Л. А. Трофимова и др. – М.: Юрайт, 2011 – 641 с.
39. Морошкин В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Морошкин. - М.: Форум, 2012. - 288 c.
40. Немети Л. Стратегии выхода из бизнеса: планирование выхода, опционы, увеличение стоимости бизнеса, управление сделками для владельцев бизнеса / Л. Немети. - М.: Инфотропик Медиа, 2012. - 272 c.
41. НордстремКьелл А., Риддерстрале Йонас. Бизнес в стиле фанк. Капитал пляшет под дудку таланта. – СПб.: Изд-во Стокгольмская школа экономики в Санкт-Петербурге. 2011 – 279 с.
42. Одинцова Л.А. Планирование на предприятии: учеб.пособие / Л.А. Одинцова. – М.: Академия, 2012 – 272 с.
43. Орлова П.И. Бизнес-планирование: Учебник. / П.И. Орлова. - М.: Дашков и К, 2016. - 288 c.
Петухова С.В. Бизнес-планирование: как обосновать и реализовать бизнес-проект: Практическое пособие / С.В. Петухова. - М.: Омега-Л, 2013. - 171 c.
44. Осипов Г. В. Менеджмент: учебник / Г. В. Осипов, В. А. Лисичкин, Н. Д. Корягин. – М.: НОРМА, ИНФРА-М, 2011 – 528 с.
45. Основы менеджмента. Учебно-методическое пособие./ сост. Е. В. Тюрюханова, И. С. Долгополова. – Иркутск.: Изд-во БГУЭП, 2012 – 92 с.
46. Портер М.. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. – М.: Альпина Паблишер, 2015 – 453 с.
47. Романова, М.В. Бизнес-планирование: Учебное пособие / М.В. Романова. - М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2012. - 240 c.
48. Современный менеджмент: учебник / под ред. М. Максимова, В. Я. Горфинкеля. – М.: Вузов. Учебник, ИНФРА-М, 2012 – 299 с.
49. Стратегии бизнеса: Аналитический справочник. Айвазян С.А., Балкинд О.Я., Баснина Т.Д. и др. / Под ред. Г.Б. Клейнера. – М.: КОНСЭКО, 2013 – 273 с.
50. Стрекалова Н.Д. Бизнес-планирование: УчебноепособиеСтандарт третьего поколения / Н.Д. Стрекалова. - СПб.: Питер, 2013. - 352 c.
51. Суровушкина Е.Н. Сущность и методы оценки инновационной активности организации / Екатерина Николаевна Суровушкина // Экономические науки. – 2014 – № 4. – С. 78-81.
52. Терехов А.М. Загрязнение продуктов питания антибиотиками / А.М. Терехов, Д.А. Гусева, Ю.О. Мельникова // Актуальные вопросы формирования здорового образа жизни молодежи: материалы областной научно-практической конференции. – Н. Новгород: ИПТД – филиал ГБОУ ВО НГИЭУ, 2015. – 437 с.
53. Терехов А.М. Контроль пищевых добавок как средство обеспечения безопасности продовольственных товаров / А. М. Терехов, Д. В. Палицына, А. Е. Карелина // Актуальные вопросы формирования здорового образа жизни молодежи: материалы областной научно-практической конференции. – Н. Новгород: ИПТД – филиал ГБОУ ВО НГИЭУ, 2015. – 437 с.
54. Тренев В. Н. Основы стратегического менеджмента: учебно-метод. пособие / В. Н. Тренев. – М.: Синтег, 2011 – 328 с.
55. Управленческие решения: технология, методы и инструменты: учебное пособие по специальности «Менеджмент организации» /П.В.Шеметов, В.В. Радионов, Л.Е. Никифорова и др. – 3-е изд., стереотип. – М.: Омега-Л, 2013 – 398 с.
56. Фрейдина, Е.В. Исследование систем управления: учеб.пособие по специальности «Менеджмент организации». – 6-е изд., испр. – М.: Омега-Л, 2013 – 368 с.
57. Чалдаева Л.А. Экономика предприятия: Учебник для бакалавров / Л.А. Чалдаева. – М.: Юрайт, 2013 –410 c.
58. Черкасов М.Н. Конкурентоспособность отечественных производственных предприятий / М. Н. Черкасов // Вопросы экономических наук. – 2014 – № 3. – С. 93-97."