Номер: 350362
Количество страниц: 3
Автор: marvel13
Контрольная Проектирование предприятий общественного питания пз3, номер: 350362
390 руб.
Купить эту работу
Не подошла
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу
данная работа? Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
- Содержание:
Дисциплина: Проектирование предприятий общественного питания.
Практическое занятие №3.
Тема занятия: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАСЧЁТ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.
Задание.
Расчет численности работников горячего цеха.
Цель задания: овладеть методикой расчета численности производственных работников в горячем цехе.
Задание. Рассчитать численность производственных работников горячего цеха в соответствии с производственной программой, приведенной в практическом занятии 1.