Диплом Оценка эффективности предложений по повышению эффективности управления инфраструктурой Резиденции Посольства Республики Казахстан в РФ, номер: 191374

Оглавление

Введение 5
Раздел 1. Теоретические основы организации и управления деятельностью предприятия 8
1.1 Иерархия управления, характеристика Резиденции Посольства Республики Казахстан в РФ 8
1.2 Структура и особенности гостиничного продукта 32
1.3 Производственный и организационный план 36
Раздел 2. Разработка проектных решений по повышению эффективности управления инфраструктурой Резиденции Посольства Республики Казахстан 41
2.1. Теоретические аспекты организации управления инфраструктурой гостиничного комплекса 41
2.2. Анализ основных показателей и определение направлений совершенствования организации управления инфраструктурой Резиденции Посольства Республики Казахстан в РФ 46
Раздел 3. Оценка эффективности предложений по повышению эффективности управления инфраструктурой Резиденции Посольства Республики Казахстан в РФ 55
3.1. Разработка предложений по повышению эффективности управления инфраструктурой Резиденции Посольства Республики Казахстан в РФ 55
3.2. Оценка экономической эффективности от внедрения предложенных мероприятий 60
Раздел 4. Рекомендации по управлению рисками в гостиничном комплексе Резиденции Посольства Республики Казахстан 74
Заключение 85
Список использованной литературы 88
Приложение 1 92

Список литературы
1.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.: Аспект – Пресс, 2012. – 75 с.
2.Зайцева, Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений- М.: Издательский центр «Академия», 2013.- с. 98
3. Ефимова, О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособ. – М.: Новое знание, 2009. – с. 204
4.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. – М.: Тандем, 2012 – 423 с.
5. Кабушкин, Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. — М.: Новое знание, 2012. — с. 18
6. Морозов М.А., Володоманова Н.Ю. Экономика гостиничного предприятия. – М.: «Талр», 2012. – 256с.
7. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. – М.: Тандем, 2012 – 423 с.
8. Романов В.А. , Цветкова С.Н., Шевцова Т.В. и др. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование. /Учебное пособие М.: Ростов н /Дону: ИКЦ «МарТ» , 2007, 224с. (Гриф УМО).
9. Бережная Н.В. Управление гостиничным бизнесом — Москва Экономика 2011?г. 765 с.
10. Броймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства — Москва. Аспект Пресс 2014?г. — 354 с.
11. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала Москва Юристъ 2010?г. 465 с.
12. Власова И.Б., Зорин И.В., Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности. — М.: Российский международный институт туризма, 2010?г. 658 с.
13. Герчикова И.Н Менеджмент, Москва. Юнити 2013?г. 123 с.
14. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. — М.: «Нолидж», 2012?г. 768 с
15. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / ЮНИТИ-ДАНА, 2013?г. 165 с.
16. Ефимова, Н. А.; под ред. Н. И. Кабушкина. «Экономика» М.: Новое занание, 2013. (Экономическое образование). 887 с.
17. Кабушкин, Г. А. Бондаренко 3-е изд., перераб. и доп. Мн.: Новое знание, 2012. 386с. (Экономическое образование).
18.Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. пособие / Сост. С. С. Скобкин. М.: Экономистъ, 2013?г. 667 с.
19.Коршунов Н.В. Организация обслуживания в гостинице М, высшая школа 2013?г. 444 с.
20.Козлова А. В. Стандартизация, метрология, сертификация в гостиничном бизнесе: М.: Издательский центр «Академия»; Мастерство, 2012?г. 653 с.
21.Кристофер Энертон-Томас Гостиничный бизнес — М, Росконсульт 2012?г. — 660 с.
22.Кучер Л. С., Шкуратова Л. М., Ефимов С. Л., Голубева Т. Н. Гостиничный бизнес в России: технология успеха. М.: «Росконсульт», 2012?г. 92 с.
23.Луховская О. К., Здор В. Н. Концепция развития туристской фирмы (экономико маркетинговый аспект): Практикум по разделу дисциплины «Маркетинг социально культурной сферы и туризма» /Изд во. «ЮТИЛ», 2013?г. 439 с.
24. «Международное гостиничное хозяйство». Уч. Под. ред. проф.д- ра экономических наук Чудновского А.Д. М:, Ассоциация авторов и издателей
«ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС 2010?г. 592 с.
25.Панова Л. А. Организация производства на предприятии общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах): Уч. пособие 2-е изд. М.: Издательско торговая корпорация «Дашков и Ко», 2013?г. 310 с.
26.Пикалев А. В., Маевская А. П. Как увеличить доход гостиницы, отеля. М.: Советский спорт, 2011?г. 948 с.
27.Радченко Л. А.Индустрия гостеприимства: Учебник. Изд. 4-е, доп. и перераб. Ростов н. /Д: Издательство «Феникс», 2013. (Серия «СПО») 65 с.
28.Шоул Д. Как добиться хорошего сервиса // Гостиничное дело.-2013. -№8. – С. 29-35.
29.Уокер Джон Р. Введение в гостеприимство — Москва. ЮНИТИ 2012?г. 319 с.
30.Усов В.В. «Организация обслуживания в гостиницах» — Москва.
Высшая школа 2013?г. 786 с.
31. Чеботарь Ю.М. «Туристический бизнес». — М.: Мир деловой книги, 2013. 332 с.
32.Шреплер Х. — А. Международные организации. — М.: Международные отношения, 2013?г. 653 с.
33.Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. — М, "Бизнес школа, 2012. 294 с.
34.Шипилова О.А. Особенности деятельности менеджера по персоналу. // Кадры предприятия., 2013, № 3. с. 3 12.
35.Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. Основы управленческой деятельности. М.: Высшая школа, 2012. 304 с.
36.Экономика предприятия. / Под ред. Семенова В.М. М., 2012. 247 с.
37.Экономика предприятия/Под ред. Аврашина Л.Я. и др. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2012. 742 с.
38.Экономика предприятия/Под ред. Волкова О.И. М.:ИНФРА-М, 2013. 416 с.
39.Якокка Л.Е. Карьера менеджера. М., 2012. 172 с.
40.Дамодаран, А. Стратегический риск менеджмент: принципы и методики / А. Дамодаран. - М. : Вильямс, 2010.
41. Балдин К.В. Риск-менеджмент: учеб. пособие по специальности "Менеджмент орг.". - М.: Эксмо: Eksmo education, 2006. - 364 с.
42. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.city-of-hotels.ru/
43. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.dw6.ru/
44. Гостиница «Сибирская». Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.hotel-sib.ru/
45. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.newhouse.ru/
46. Электронный ресурс. Режим доступа: http://www.turgostinica.ru/
47.Марцынковский, Д. Обзор основных аспектов риск-менеджмента / Д. Марцынковский // Корпоративный менеджмент. - 2011. -: http://www.cfin.ru/finanalysis/risk/main_meths.shtml
48.Итоги интерактивного опроса на конференции «Управление рисками в России: в поисках единства» // РА «Эксперт». - 2010. -: http://www.raexpert.ru/ editions/bulletin/26okt2010a.pdf
49.Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе Учебное пособие. М.: Юристъ, 2012. – 227с.
50. Ефремоа, Т.С. Гостиничный бизнес: особенности работы /Т.С. Ефремова [Электронный ресурс]. Режим доступа: /http://www.prohotel.ru/articles-6794/0/ (дата обращения: 08.09.15).
51.http://www.spr.ru/basmanniy/rezidentsiya-posolstva-kazahstana-v-rossii.html
52. http://www.kazembassy.ru/ (Посольство Республики Казахстан в РФ)
53.http://commercialproperty.ua/analytics/top/detail.php?ID=40127