Курсовая Организация контроля в туристических фирмах на примере Брянской туристической фирмы «Твой Тур», номер: 59245

Введение 2
Глава 1. Понятие и сущность менеджмента. 5
1.1 Особенности общего управления предприятием сферы социально-культурного сервиса и туризма. 5
1.2 Виды и функции менеджмента предприятий сервиса и туризма 12
Глава 2. Характеристика основных функций менеджмента 15
2.1. Функция планирования 15
2.2. Организационная функция 19
2.3. Мотивация как функция управления 20
2.4. Функция контроля 24
Глава 3. Анализ деятельности туфирмы Твой Тур 28
3.1. Общая характеристика турфирмы 28
3.2 Цели, функции и структура управления организации индустрии туризма 31
Заключение 43
Список литературы 45