Курсовая Организация и управление работой специализированного магазина одежды «МANGO», номер: 79224

"
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
РАЗДЕЛ 1. Выбор и обоснование организационно-правовой формы деятельности торгового предприятия……………………………………………5
РАЗДЕЛ2. Имидж проектированого предприятия розничной торговки……11
РАЗДЕЛ 3. Разработка, выбор и обоснование склада и структуры помещений проектного торгового предприятия…………………………………………….21
3.1. Состав и взаимосвязь помещения проектного магазина………...21
3.2. Торгово-технологическое оборудование для оснащения нашого магазина…………………………………………………………….23
3.3. Планирование и размещение оборудования в торговом зале…...28
3.4. Санитарно-технический уклад магазина…………………………36
РАЗДЕЛ 4. Организация торгово-технологического процесса в магазине и обслуживание покупателей……………………………………………………..44
4.1. Выбор метода продажи товаров и метода продажи по образцам и налогам……………………………………………………………..44
4.2. Формирование товарного ассортимента и управление ним………………………………………………………………….46
4.3. Организация и технология операций приему, хранению и подготовке товара на продажу……………………………………52
4.4. Организация размещения и выкладки товара в торговом зале…66
4.5. Дополнительные услуги проектированого магазина…………….69
РАЗДЕЛ 5. Управление персоналом торгового предприятия………………...71
5.1. Управление численностью и составом персонала……………….71
5.2. Организация труда работников магазина………………………...78
5.3. Режим работы магазина и условия работы в нем………………..93
5.4. Охрана труда на торговом предприятии………………………...102
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...106
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………...109
"