Диплом Организационные структуры управления в предприятиях сферы услуг, номер: 37521

"ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ 5
1.1 Цели, функции структуры управления 5
1.2 Формы управления 9
1.3. Структуры управления на предприятиях сферы услуг 22
2. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ (НА ПРИМЕРЕ ООО «БЕЛЫЙ СОБОЛЬ») 31
2.1. Анализ развития ресторанного бизнеса в г.Екатеринбург 31
2.2. Краткая характеристика предприятия 45
2.3. Организационная структура управления предприятием 48
2.4. Анализ структуры управления предприятия 49
2.5. Финансово-экономические показатели деятельности 54
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНА «БЕЛЫЙ СОБОЛЬ» 57
3.1. Направления по совершенствованию организационной структуры управления рестораном «Белый соболь» 57
3.2. Автоматизация деятельности в ресторане 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 72
ПРИЛОЖЕНИЕ 75


"