Курсовая Оперативно-производственное планирование в единичном производстве, номер: 227753

"Содержание


Введение 3
1. Теоретические аспекты оперативно-производственного планирования в единичном производстве 4
1.1 Понятие и сущность оперативно-производственного планирования 4
1.2 Цели, задачи, этапы оперативно-производственного планирования 8
1.3 Особенности оперативно-производственного планирования на единичном производстве 13
2. Операционно-производственное планирование в ресторане «Казачья Кухня» 18
2.1. Общая характеристика предприятия 18
1.3 Организация производственных помещений и производственного процесса ресторана 28
2.3 Оперативное планирование производства в ресторане 44
Заключение 53
Список используемой литературы 54

Список используемой литературы

1. Вохрушин В. П. Оперативно-производственное планирование / Вахрушин В.П. - М.: Омега-Л 2013 – 134с.
2. Волков П.Н. Планирование на предприятии / Волков П.Н. - М.: Проспект 2012 269с.
3. Дойл Л. Планирвание / Дойл Л. -М.: Волтерс Клувер 2014 - 264с.
4. Доронина М.К. Планирование / Доронина М.К. - М.: - Альпина Бизнес Букс 2013. - 289с.
5. Зиновьева А.И. Рационализация труда на предприятии: учебник / Зиновьева А.И - М.: Вершина 2013 - 54с.
6. Ключев И.Р. Понятие и сущность единичного производства / Ключев И.Р. - М.: Дело и Сервис, 2012 – 133с.
7. Лемеш П.И. Единичное производство / Лемеш П.И. - М.: Дело 2013 - 361с.
8. Михеева Р.И. Менеджмент / Михеева Р.И. - М.: Омега 2013 -183с.
9. Никалаев К.Д. Планирование на предприятии единичного (индивидуально) производства / Никалаев К.Д. - М.: Дело 2012 -276с.
10Стаханов, В.Н. Теоретические основы операционного планирования / В.Н. Стаханов, В.Б. Украинцев. – Ростов-на-Дону: Изд-во Феникс, 2012. – 103 с.
11Сидоров, И.И. Единичное производство. Особенности. / И.И. Сидоров. – СПб.: Изд-во Питер, 2012. – 62с.
12. Пир А.Т. Основные виды ООП / Пир А.Т. – М.: Вираж 2010 -285с.
13. Фёдоров А. Ю. Актуальные проблемы планирования на производстве /А. Ю. Фёдоров - М.: Дело 2012 - 585 с.
14. Шибор Л.В. Менеджмент: учебник / Шибор Л.В. - М.: Дело и Сервис 2012 -58с.
"