Курсовая Оборотные активы предприятия и инструменты политики управления ими (на примере ООО «Хуторок»), номер: 142784

"ВВЕДЕНИЕ ………………………………………………………………….3
1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ И СОСТАВ ОБОРОТНЫХ АКТИВОВ ПРЕДПРИЯТИЯ ………………………………………………………………….5
2 АНАЛИЗ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ………………………………………………………………………...9
3 ОСОБЕННОСТИ ПЛАНИРОВАНИЯ ПОТРЕБНОСТИ В ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВАХ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА ООО «ХУТОРОК» ………………………………17
3.1 Организационно – экономическая характеристика изучаемого предприятия ………………………………………………………………...17
3.2 Расчет производственной программы ресторана ………………………..20
3.3 Расчет расхода сырья и продуктов для выполнения производственной программы ……………………………………………………………………….23
4 МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ОБОРОТНЫМ КАПИТАЛОМ ………………………………26
4.1 Основные направления повышения эффективности управления оборотными средствами предприятия ……………………………………..26
4.2 Факторинг как мера повышения эффективности управления оборотными активами предприятия ………………………………………………………….27
4.3 Мероприятия, направленные на повышение эффективности управления дебиторской задолженностью предприятия ………………………………29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………...33
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………………………………………………...35
ПРИЛОЖЕНИЯ?
"