Контрольная Научные основы применения холода в производстве пищевых продуктов, вариант 37, номер: 246333

"Содержание

8. Холодильное оборудование в сфере малого бизнеса 3
18. Задача теории теплопроводности 5
28. Технологии охлаждения плодов и овощей 8
Список используемой литературы 11

Список используемой литературы

1. Воробъева Н. Н. Теплофизические процессы в холодильной технологии. - К.: КТИПП, 2007. - 150 с.
2. Воробьева Н.Н. Холодильная техника и технология. - К.: КТИПП, 2006. - 268 с
"