Курсовая Мотивация поведения в процессе трудовой деятельности в ресторане Якитория, номер: 108102

"
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы материального стимулирования труда в торговле 4
1.1.Понятие системы мотивации трудового поведения персонала и понятийный аппарат мотивации 4
1.2.Классификация мотивов трудовой деятельности и понятие о мотивационном комплексе 11
1.3.Эволюция теорий мотивации 16
1.4. Управление персоналом на основе мотивов приобретения, удовлетворения, безопасности и подчинения 21
Глава 2. Анализ системы мотивации в ресторане «Якитория» 29
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана 29
2.2.Система мотивации в ресторане 35
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию системы мотивации персонала в ресторане «Якитория» 46
3.1.Повышение профессионального уровня сотрудников ресторана 46
3.2. Расчет экономической эффективности мероприятий 55
Заключение 56
Список использованной литературы 57
Приложение 1 59


"