Курсовая Матрица Бостонской Консалтинговой группы, номер: 13707

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5
1.1. Рыночная модель 5
1.2. Матрица Бостонской Консалтинговой Группы 11
1.3. Место Матрицы Бостонской Консалтинговой Группы в методах оценки стратегий фирмы 16
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 26
2.1. Краткая характеристика гостиницы «Белград» г. Москва 26
2.2. Использование методов стратегического анализа 33
2.3. Разработка комплекса мер по развитию предприятия на 3 года 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
БИБЛИОГРАФИЯ 62

БИБЛИОГРАФИЯ
1. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94 от 21.02.94.№ 33 "Туристско- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".
2. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-98 от09.07.1998г. №286 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования".
3. О правила предоставления и порядке контроля за качеством Гостиничных услуг в г. Москве. Распоряжение заместителя Премьера Правительства Москвы от 09.07.1997 г. № 708-РЗП.
4. Правили предоставления гостиничных услуг в РФ. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 25.04.1997 № 490г. (в ред. Постановления Правительства РФ от 02.10.1999 г. № 1104)
5. Постановление Правительства Москвы № 449 от 28.05.96 г. "О программе развития гостинично- туристского комплекса города Москвы"
6. Алексунин В.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. -М., Издательско- книготорговый центр "Маркетинг", 2001
7. Биржаков М.Б. Введение в туризм. 4-е издание. СПб. «Издательский дом Герда».2002
8. Бородина В.В. "Ресторанно- гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент". М.: Книжный мир 2001г.
9. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. Пер. с англ. М.: Аспект-Пресс, 1995
10. Вершигора Е.Е. «Менеджмент». Уч.пособие – 2-ое изд.перераб. и дополн. – М:. ИНФРА – М, 2001
11. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. –Ростов-на-Дону, Феникс, 2003
12. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. – Ростов н/Д: Феникс, 2003
13. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. - М.: Гардарики, 1999 г. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. - М., Финансы и статистика. 1997г.
14. Гуляев "Новые информационные технологии в туризме" М.: 1998г.
15. Дубинина Т.И., Яворская А.О. «Зарубежный опыт малых гостиниц» / Методич.мат-лы. Вып.№3 1997
16. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. 2-е издание. М. Новое знание.2001
17. Зайцева Н.А. Практикум по проведению анализа деятельности предприятий гостеприимства. 2002
18. Котлер Ф. "Маркетинг в третьем тысячелетии: Как создать, Завоевать и удержать рынок" 2001г.
19. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. "Маркетинг гостеприимство Туризм". Изд. "ЮНИТИ" 1998г.
20. Котлер Ф., БоуэнДж., МейкензДж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. — М.: ЮНИТИ, 1998.
21. Лесник А., Смирнова М. Отель для инвестора. Где делать гостиничный бизнес.// Маркетолог - 2001 г., № 3.
22. Лесник А., Чернышев А. Корпоративное бизнес-планирование в гостиничной индустрии — М.: 2000.
23. Лесник А.Л, "Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе" Изд. "Товарищ", 2000г.
24. «Международное гостиничное хозяйство». Уч. Под. ред. проф.д-ра эконом наук Чудновского А.Д. – М:, Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС 2000
25. Молл Е.Г. Менеждмент. М.: "Финансы и статистика" 1998г
26. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса. Нормативно-правовые документы. — М., 1998
27. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. Лесника А., Мацицкого И., Чернышева А. —М.: 2000.
28. Папирян Г.А. "Менеджмент в индустрии гостеприимства" 1999 35 Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: "Финансы и статистика" 1998г
29. Туризм в России. Стат. сборник. Госкомстат России. М. 2004
30. Угланова Е.Б. «Основы управления в индустрии гостеприимства». М:, Аспект Пресс – 1995
31. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 1999
32. Юркина Н.А. Введение в специальность «Социально-культурный сервис и туризм». 3-е издание. М. ГИНФО. 2002
33. Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма. М. Издательство РДЛ. 2002