Курсовая Материальное стимулирование работников ресторана «Maison Grise»., номер: 39256

Содержание


Введение 3
1. Материальное стимулирование работников как фактор конкурентоспособности предприятия. 5
1.1. Понятие и сущность конкурентоспособности на рынке труда 5
1.2. Роль материального стимулирования в системе управления персоналом на предприятиях питания 9
2. Материальное стимулирование работников ресторана «Maison Grise». 15
2.1. Общий анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана «Maison Grise». 15
2.2. Анализ системы премирования в ресторане «Maison Grise». 22
3. Направления совершенствования системы материального стимулирования в ресторане «Maison Grise». 26
3.1. Улучшение системы оценки результатов труда сотрудников. 26
3.2. Пути оптимизации управляемости системы стимулирования. 28
Заключение 32
Список использованных источников литературы. 35

Список использованных источников литературы.

1. Богданова Е.Л. Маркетинговая концепция организации персонал-менеджмента и конкурентоспособной рабочей силы. — СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2008.
2. Ивановская Л., Суслова Н. Конкурентоспособность управленческого персонала //Маркетинг. — 2006. — №6. — С. 35—46.
3. Маркс К. Капитал. Полн. собр. соч. 2-е изд. Т. 23, 25.
4. Маслова И.С. Эффективная занятость и рынок рабочей силы // Вестник статистики. — 2008. — № 1—2.
5. Миляева Л.Г., Маркелов О.И., Подольная Н.П. Комплексный анализ современных проблем занятости и безработицы: Монография. — Барнаул: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2008. — С. 86.
6. Михайлова Е.А. Основы бенчмаркинга // Менеджмент в России и за рубежом. — 2007. — № 1.
7. Мишин А.К. Конкурентоспособность рабочей силы региона: состояние и пути решения проблемы //Проблемы повышения конкурентоспособности трудовых ресурсов: Материалы межрегиональной научно-практической конференции. — Бийск: Печатный двор, 2008. — С. 25—26.
8. Румизен М.К. Управление знаниями: Пер. с англ. /М.К.Румизен. — М.: ООО «Издательство АСТ»; ООО «Издательство Астрель», 2008. — С. 19.
9. Саруханов Э.Р., Сотникова С.И. Маркетинг персонала на предприятии //Проблемы теории и практики управления. — 2006. — №1. — С. 92.
10. Сотникова С.И., Немцева Ю.В. Конкурентоспособность персонала как объект управления // Вестник Омского университета: Серия «Экономика». — Выпуск №4. — 2003.
11. Экономика труда: (социально-трудовые отношения) /Под ред. Н.А.Волгина, Ю.Г.Одегова. — М.: Изд-во «Экзамен», 2009. — С. 335.
12. Воробьев С. Где и почем брать головы.//Эксперт. -2006.- № 13.
13. Комарова Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы.// Человек и труд.- 2007. - №10.
14. М.Мейер. Почему ваши подчиненные относятся к работе с прохладицей?// ЭКО.- 2009. - №4.
15. Микульский К. Формирование новой модели занятости.// Экономист, 2007. - №3.
16. Основы законодательства Российской Федерации об охране труда. –м.: Юрид. Лит., 2008.
17. Оучи У. Г. Методы организации производства: японский и американский подходы. - М.: Экономика, - 2003.
18. Уткин Э. А., Кочеткова А. И. Управление персоналом в малом и среднем бизнесе. - М.: Акалис, - 2007
19. Штаффельбах Б. Теоретические основы и функции экономики персонала.// Проблемы теории и практики управления.– 2006. – № 5.
20. Кокорев В.П. Материально-денежная мотивация управленческого труда. hppt://www.dcn-asu.ru/kokorev1/book.html.
21. Чернина Н. О новой модели занятости.//Российский экономический журнал,-2006.-№11-12, стр.50-59
22. Бородкин Л.И. Об эволюции мотивации труда промышленных рабочих.- www.hist.msu.ru.
23. Галенко В.П. Управление персоналом и эффективность предприятий.-2008.-стр.213
24. Комарова Н. Мотивация труда и повышение эффективности работы.//Человек и труд.-2007.-№10.-с.12-15.
25. Эффективный менеджер: Мотивация вашего коллектива./Учебное пособие "The Open University",2009.-стр.132.