Курсовая Коммуникации и развитие организации, на примере кафе Lounge caf? Espresso, номер: 159196

ВВЕДЕНИЕ 4
1. КОММУНИКАЦИИ КАК ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ БАЗА КОММУНИКАТИВНЫХ ПРАКТИК В БИЗНЕСЕ 6
1.1. Коммуникативные системы, ее виды 6
1.2. Уровни и средства коммуникации 10
2. АНАЛИЗ КОММУНИКАТИВНОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ НА ПРИМЕРЕ LOUNGE CAF? «ESPRESSO» 21
2.1. Исследование межличностных отношений руководителя и подчиненных Lounge caf? «Espresso» 21
2.2. Анализ коммуникативной деятельности сотрудников Lounge caf? «Espresso» 26
2.3. Анализ качества облуживания Lounge caf? «Espresso» 33
3. ОПТИМИЗАЦИИ КОММУНИКАТИВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ LOUNGE CAF? «ESPRESSO» 38
3.1. Совершенствование управления коммуникациями Lounge caf? «Espresso» 38
3.2. Проектирование коммуникативной деятельности Lounge caf? «Espresso» 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 46
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 - АНКЕТА 49
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 - ОЦЕНКА СТИЛЯ УПРАВЛЕНИЯ 50
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 - РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПО МЕТОДИКЕ «ОЦЕНКА СТИЛЯ УПРАВЛЕНИЯ» 55
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 - МЕТОДИКА СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ САМОАТТЕСТАЦИИ ГРУППЫ 56
ПРИЛОЖЕНИЕ 5 - РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ «СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКАЯ САМОАТТЕСТАЦИЯ ГРУППЫ» 60
ПРИЛОЖЕНИЕ 6 - МЕТОДИКА ДИАГНОСТИКИ ОЦЕНКИ САМОКОНТРОЛЯ В ОБЩЕНИИ М. СНАЙДЕРА 61
ПРИЛОЖЕНИЕ 7 - БЛАНК ОТВЕТОВ ОЦЕНКИ САМОКОНТРОЛЯ В ОБЩЕНИИ М. СНАЙДЕРА 62
ПРИЛОЖЕНИЕ 8 - ОЦЕНКА УРОВНЯ ОБЩИТЕЛЬНОСТИ 63
ПРИЛОЖЕНИЕ 9 - БЛАНК ОТВЕТОВ ДИАГНОСТИКИ УРОВНЯ ОБЩИТЕЛЬНОСТИ (ТЕСТ В.Ф. РЯХОВСКОГО) 64
ПРИЛОЖЕНИЕ 10 - ТЕСТОВЫЙ МАТЕРИАЛ (ТЕСТ К. ТОМАСА) 65
ПРИЛОЖЕНИЕ 11 - КЛЮЧ ОПРОСНИКА (ТЕСТ К. ТОМАСА) 67
ПРИЛОЖЕНИЕ 12 - АНАЛИЗ ОБСЛУЖИВАНИЯ 68