Контрольная Холодильная техника, номер: 67449

1. Современная классификация холодильного транспорта по температурному диапазону (классы А – Е) и по теплоизоляционным характеристикам (обычная и усиленная). Системы охлаждения 3
2. Криоскопическая температура и ее зависимость от вида, структуры и химического состава продукта, способность продуктов к переохлаждению и устойчивость этого явления в продуктах растительного и животного происхождения 8
Список литературы 15

1. Современная классификация холодильного транспорта по температурному диапазону (классы А – Е) и по теплоизоляционным характеристикам (обычная и усиленная). Системы охлаждения

Задача эксплуатации холодильных установок состоит в создании и поддержании нормативных температурно – влажностных режимов в охлаждаемых помещениях либо в обеспечении заданных технологических процессов производства при минимальных затратах на выработку холода и при условии безопасной и надёжной работы оборудования. Обслуживание холодильной установки в процессе эксплуатации включает в себя следующие операции: пуск, остановка, регулирование режима работы, выполнения ряда вспомогательных работ (выпуск и добавление масла, удаления инея с охлаждающих приборов, добавление хладагента, хладоносителя), устранения неисправностей в работе, проведения мелкого текущего ремонта оборудования, наблюдение за системой автоматизации, ведения учёта работы холодильной установки.