Курсовая Исследование рынка общественного питания «Русские блины», номер: 224301

"Содержание
Введение…………………………………………………………………………...2
1 Комплексное исследование рынка в системе маркетинга…………………..4
1.1 Система маркетинговых исследований……………………………………..4
1.2 Планирование и организация сбора информации…………………………9
2.Исследование рынка общественного питания на примере «Русские блины»……………………………………………………………………………13
2.1 Характеристика предприятия «Русские блины»…………………………..13
2.1 Ассортимент и объемы реализации…………………………………….….19
2.2 Цены и ценовая политика……………………………………………….….22
2.3 Анализ конкурентной позиции…………………………………………….24
2.4 Общие издержки текущей деятельности предприятия…………………...26
2.5 Затраты на персонал…………………………………………………..……..28
3. Мероприятия по улучшению деятельности компании………………….….30
Заключение……………………………………………………………………….35
Список литературы……………………………………………………………...37
Приложения……………………………………………………………………..38

Список литературы
1.Маркетинговые исследования: учебное пособие для студентов / Т. Г. Зорина, М. А. Слонимская., 2010.
2. Маркетинг: учебное пособие по направлению 080500 ""Менеджмент"" / Л. Е. Басовский, Е. Н. Басовская. – Москва: Инфра-М, 2010
3.Ф.Котлер. Основы маркетинга. - Вильямс, 2009
4.Багиев Г. Л. Маркетинг. Учебник для вузов. – М.: Экономика, 2009г.
Белоусов В.Л. Анализ конкурентоспособности предприятия // Маркетинг в
России и за рубежом. - № 5. – 2009
5. Черчилль Г. А., Браун Т. Д. Маркетинговые исследования. 5-е изд. / Пер. с англ. – СПб: Питер, 2010
6. Тарасевич В. М. Маркетинг: Учебник для вузов. 3-е изд. – СПб.: Питер, 2010
7. Божук С. Г., Ковалик Л. Н., Маслова Т. Д., Розова Н. К., Тэор Т. Р. Маркетинг: Учебник для вузов. 4-е изд. Стандарт третьего поколения. – СПб.: 2012
8. Васильев Г. А., Поляков В. А. Рекламный маркетинг: Учеб. пособие. – М.: Вузовский учебник 2010
9.Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка –Учебное пособие М: 2010 - 399с.
10.Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. – М.: РМАТ, 2009 г. – 460 с.
"