Диплом Гостиница. Малый бизнес в гостиничном бизнесе, номер: 8755

Введение 2
Глава 1. Теоретические основы деятельности малых предприятий на гостиничном рынке 6
1.1 Рынок гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности 6
1.2 Организационно – правовые формы предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса 12
1.3 Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе 21
Глава 2. Развитие малых гостиничных предприятий в России 28
2.1 Развитие малых гостиничных сетей в России 28
2.2 Гостиничное хозяйство Москвы и роль малых гостиниц 32
2.2 Стратегии развития сети малых гостиничных предприятий в Санкт-Петербурге 43
Глава 3. Стратегия малых гостиничных предприятий 49
на примере гостиницы «A***» 49
3.1 Общая характеристика гостиницы «А**» 49
3.2 Исследование по выявлению проблем в конкурентоспособности гостиницы «А**» 59
3.3 Разработка стратегии повышения конкурентоспособности гостиницы «А**» 63
Заключение 81
Список использованных источников 88
Приложение 91

Список использованных источников

1. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (В ред. от 1.02.2005 г. N 49)// Российская газета. – 3.06. 97.
2. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 июня 2003 г. № 197 «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения»//Российская газета. -03.09. 2003. - № 174.
3. Аналитические данные административной службы гостиницы «А***» за 2006 г
4. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. /Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2001.
5. Будут ли новые отели в Петербурге? Журнал Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области , № 69, май 2005 г
6. Борисова Е. Российский гостиничный бизнес в 2006 году, Парад отелей, № 4, 2006г
7. Гражданский Кодекс Российской Федерации
8. Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц, Р-н-Д.,2004 г, Феникс.
9. Веслов М.К. Спорт для жизни. СПб, Питер, 1999 г
10. Грачева А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.ru
11. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе , Ростов, РосНОУ, 2006
12. О перспективах развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге// Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. № 69, май 2004 г
13. Ополченцев И.И. Маркетинг в туризме : обеспечение рыночной позиции. М., Советский спорт, 2003 г
14. О перспективах развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге// Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. № 69, май 2004 г
15. Петров А. Российская специфика. Турбизнес, 20.08.2005 г
16. Паркинсон С. Н. Как преуспеть в бизнесе. - Тула, 1992.
17. Петров А. Российская специфика. Турбизнес, 20.08.2005 г
18. Портер, Майкл Э. Конкуренция.: Пер. с англ. М.: Издательский дом “Вильямс”, 2003.
19. Привалов С.С. Оборудование для фитнеса. Р-н-Д, Феникс, 2002 г
20. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. М : Экономист, 2003 г
21. Свирчевский Б. Большое будущее малых гостиниц. // Пять звезд., № 3 , 2005
22. В.И. Сергеев Ценовая политика – стратегия успеха. Журнал «Турбизнес», октябрь 2004 г
23. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе, М., Экономист, 2003 г
24. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003.
25. Туризм и гостиничное хозяйство. Коллектив авторов под общей ред. Шматько Л.П., М,: ИКЦ МАРТ, 2005
26. Туризм в цифрах. 2005. М., ИИЦ Статистика России, 2006 г
27. Трофимова Е. О состоянии гостиничного бизнеса России // Утро 22.10.2004 г
28. Усенко М. Спрос на гостиничные услуги в Москве.// Турбизнес 29.09.2006 г
29. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство , М: Кронус, 2005
30. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. Учебное пособие, М., РДЛ, 2005