Диплом Гостиница. Малые предприятия в гостиничной деятельности, номер: 9124

Введение 2
Глава 1. Теоретические основы деятельности малых предприятий на гостиничном рынке 6
1.1 Рынок гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности 6
1.2 Организационно – правовые формы предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса 12
1.3 Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе 21
Глава 2. Развитие малых гостиничных предприятий в России 28
2.1 Развитие малых гостиничных сетей в России 28
2.2 Гостиничное хозяйство Москвы и роль малых гостиниц 32
2.2 Стратегии развития сети малых гостиничных предприятий в Санкт-Петербурге 43
Глава 3. Стратегия малых гостиничных предприятий 49
на примере гостиницы «Aмра» 49
3.1 Общая характеристика гостиницы «Амра» 49
3.2 Исследование по выявлению проблем в конкурентоспособности гостиницы «Амра» 59
3.3 Разработка стратегии повышения конкурентоспособности гостиницы «Амра» 63
Заключение 81
Список использованных источников 88
Приложение 91

Список использованных источников

1. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (В ред. от 1.02.2005 г. N 49)// Российская газета. – 3.06. 97.
2. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 июня 2003 г. № 197 «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения»//Российская газета. -03.09. 2003. - № 174.
3. Аналитические данные административной службы гостиницы «Амра» за 2005 г
4. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. /Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2001.
5. Будут ли новые отели в Петербурге? Журнал Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области , № 69, май 2005 г
6. Борисова Е. Российский гостиничный бизнес в 2006 году, Парад отелей, № 4, 2006г
7. Гражданский Кодекс Российской Федерации
8. Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц, Р-н-Д.,2004 г, Феникс.
9. Веслов М.К. Спорт для жизни. СПб, Питер, 1999 г
10. Грачева А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.ru
11. Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе , Ростов, РосНОУ, 2006
12. О перспективах развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге// Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. № 69, май 2004 г
13. Ополченцев И.И. Маркетинг в туризме : обеспечение рыночной позиции. М., Советский спорт, 2003 г
14. О перспективах развития гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге// Строительство и городское хозяйство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. № 69, май 2004 г
15. Петров А. Российская специфика. Турбизнес, 20.08.2005 г
16. Паркинсон С. Н. Как преуспеть в бизнесе. - Тула, 1992.
17. Петров А. Российская специфика. Турбизнес, 20.08.2005 г
18. Портер, Майкл Э. Конкуренция.: Пер. с англ. М.: Издательский дом “Вильямс”, 2003.
19. Привалов С.С. Оборудование для фитнеса. Р-н-Д, Феникс, 2002 г
20. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. М : Экономист, 2003 г
21. Свирчевский Б. Большое будущее малых гостиниц. // Пять звезд., № 3 , 2005
22. В.И. Сергеев Ценовая политика – стратегия успеха. Журнал «Турбизнес», октябрь 2004 г
23. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе, М., Экономист, 2003 г
24. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. Чудновского А.Д. М.: ЮРКНИГА, 2003.
25. Туризм и гостиничное хозяйство. Коллектив авторов под общей ред. Шматько Л.П., М,: ИКЦ МАРТ, 2005
26. Туризм в цифрах. 2005. М., ИИЦ Статистика России, 2006 г
27. Трофимова Е. О состоянии гостиничного бизнеса России // Утро 22.10.2004 г
28. Усенко М. Спрос на гостиничные услуги в Москве.// Турбизнес 29.09.2006 г
29. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство , М: Кронус, 2005
30. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства. Учебное пособие, М., РДЛ, 2005