Контрольная Аппаратурно-технологическая схема производства крупы быстрого приготовления, номер: 270374

Аппаратурно-технологическая схема производства крупы быстрого приготовления
Список использованной литературы
1. Технохимический контроль пищевых производств, Сидоров Ю.Д., Давлетбаева Д.З., Поливанов М.А., Казань , 2008 - 181 с.
2. Технологическое оборудование пищевой промышленности. (Под ред. Б.М. Азарова). - М.: Агропромиздат, 1988 - 463 с.
3. Технологии пищевых производств, Нечаев ATI. М. Высшая школа, 2001.
4. Машины и аппараты пищевых производств, том 1 и том 2(под ред Панфилова В.А.).-М.:»Высшая школа», 2001 - 1381 с.
5. Технология и оборудование пищевых производств (Под ред. Н.И. Назарова), - «Пищев. пром.» - М. 1977 - 352 с.
6. Егоров Г.А. «Технология крупы». Учеб для студентов вузов –М.КолосС,2005