Диплом Анализ системы управления качеством гостиничных услуг на предприятии ООО «Гостиница Турист», номер: 318675

Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты управления качеством услуг на предприятиях гостиничного сервиса 5
1.1. Качество обслуживания: сущность, роль, основные термины и определения 5
1.2. Факторы, влияющие на качество гостиничного обслуживания 11
1.3. Методики оценки качества обслуживания в гостиничном сервисе и пути совершенствования качества 15
Глава 2. Анализ системы управления качеством гостиничных услуг на предприятии ООО «Гостиница Турист» 18
2.1. Характеристика объекта исследования 18
2.2. Анализ основных показателей хозяйственной деятельности 23
2.3. Оценка качества гостиничных услуг отеля «Турист» 30
2.4. Совершенствование системы качества в отеле «Турист» 40
Заключение 45
Список использованных источников 47
Приложение………………………………………………………………………50