Диплом Анализ рынка малых отелей, его проблемы и перспективы развития в России, номер: 318716

Оглавление
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы предоставления гостиничных услуг в малых отелях 6
1.1.Понятие, преимущества и недостатки малых гостиниц 6
1.2. Организация и специфика деятельности малых гостиниц 18
1.3. Особенности управления качеством сервиса в малых гостиничных предприятиях 26
1.4. Развитие малых отелей в современных условиях в России 29
Глава 2. Анализ рынка малых отелей, его проблемы и перспективы развития в России 32
2.1. Анализ рынка малых отелей в России 32
2.2. Проблемы развития малых отелей в России 42
2.3. Перспективы развития малого гостиничного бизнеса в России 49
Заключение 57
Список использованных источников 60