Курсовая Роль зерновых культур, номер: 69216

Введение 2
Глава 1. Место и роль зернового хозяйства в продовольственном комплексе России 4
1.1.Роль зерновых культур 4
1.2. Проблема продовольствия. Обеспеченность населения России зерновыми культурами за период 1971 -2004 г.г. 8
Глава 2. Анализ региональных показателей развития зернового хозяйства РФ за 1971-2004 г.г. 11
2.1. Сбор и урожайность зерна по России и ее регионам в период с 1971 г. по 2004 г. 11
2.2 Регионы лидеры по производству зерна 17
3. Россия на мировом рынке зерна. 18
3.1. Экспорт, импорт зерна по регионам России за период 1996-2004 г.г. 18
Заключение 22
Список литературы 23

Введение

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов. К продуктам переработки зерна относят муку, макаронные изделия, крупу, хлеб. Зерномучные продукты являются основным поставщиком усвояемых углеводов – главного энергетического компонента пищи. При потреблении 500 г пшеничного хлеба из муки первого и высшего сортов в организм поступает от 21 до 64 % суточной потребности в жизненно необходимых кислотах.
Особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшениц, а также важнейших крупяных и фуражных культур.
Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.
Исторически сложилось так, что в решении проблемы обеспечения продовольственной независимости Российской Федерации зерно и продукты его переработки имеют особую важность как продовольствие стратегического назначения, являясь главными пищевыми продуктами, пригодными к длительному хранению в резервных фондах, высокотранспортабельными при необходимости перераспределении по территории страны.
Все вышеперечисленное подтверждает актуальность темы данной работы: Валовый сбор зерна по регионам России.
В процессе достижения данной цели были решены следующие задачи:
- рассмотрена роль зерновых культур;
-проанализирована проблема продовольствия. Обеспеченность населения России зерновыми культурами за период 1971 -2004 г.г.;
- рассмотрена проблема экспорта-импорта зерна в России, а так же страны экспортеры и импортеры;
-произведен анализ сбора и урожайности зерна по России и ее округам в период с 1971 по 2004 г.г.;
-прооизведен анализ сбора с 1 га. и валовый сбор зерна по округам России за период 1996 -2004 г.г. и факторы обуславливающие его величину.
Информационной базой в работе явились труды российских и зарубежных экономистов в области зернопроизводства, экономики и статистики; учебные пособия; нормативно-правовые акты и законы, регулирующие данную сферу экономической и социальной деятельности, данных информационного сервера Investfunds, информационного агентства CBONDS, информационного агентства Росбизнесконсалтинг. Кроме того, в работе также применялись различные программные продукты, которые в настоящее время широко используются , прямо или косвенно связанных с аналитической работой, а именно, «Excel», «Word», Статистика, SPSS и др.
В работе использовались экономические и статистические методы анализа, графический метод, табличный, индексный анализ, анализ структуры и динамики, а так же методы системного и сравнительного анализа, синтеза, индукции и дедукции.
Структура работы состоит из введения, 5 разделов, заключения. Она содержит 3 таблицы и 8 рисунков.