Курсовая Разработка рабочей тетради по предмету «Кулинария» на примере темы «Приготовление холодных блюд и закусок», номер: 72939

"
Введение 3
Глава 1. Состояние проблемы разработки рабочей тетради по предмету профессионального цикла в теоретико-методической литературе 6
1.1 Понятие, назначение, виды и характеристика рабочей тетради по предмету при подготовке профессии НПО 6
1.2 Требования к структуре, содержанию и оформлению рабочей тетради по предмету профессионального цикла 12
Выводы по главе 1 22
Глава 2. Методическая разработки рабочей тетради по предмету «Кулинария» на примере темы «Приготовление холодных блюд и закусок» 24
2.1 Структура и содержание рабочей тетради учащихся по предмету «Кулинария» на примере темы «Приготовление холодных блюд и закусок» 24
2.2 Методические рекомендации по разработке рабочей тетради по предмету «Кулинария» на примере темы «Приготовление холодных блюд и закусок» 34
Выводы по главе 2 38
Заключение 39
Библиографический список 40

"