Диплом УПРАВЛЕНИЕ МОТИВАЦИЕЙ СОТРУДНИКОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА НА ПРИМЕРЕ ООО «ФУД-СЕРВИС», номер: 290302

Содержание
Введение 3
1 Теоретические аспекты трудовой управления трудовой мотивацией для повышения адаптационного потенциала сотрудников на предприятия гостиничного бизнеса 6
1.1 Понятие мотивации, необходимость ее применения в практике управления адаптационным потенциалом сотрудников 6
1.2 Приемы и методы мотивации персонала 15
1.3 Особенности мотивации сотрудников для повышени адаптационного потенциала на предприятиях гостиничного бизнеса 21
2 Анализ системы управления трудовой мотивацией и ее влияния на адаптационный потенциал в ООО «Фуд-Сервис» 31
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации 31
2.2 Оценка влияния материальных и нематериальных мотивов на эффективность развития организации 41
2.3 Проблемы и недостатки существующей системы мотивации сотрудников в ООО «Фуд-Сервис» 48
3 Совершенствование системы управления трудовой мотивацией для повышения адаптационного потенциала в ООО «Фуд-Сервис» 53
3.1 Направления развития трудовой мотивации сотрудников для повышения эффективности работы ООО «Фуд-Сервис» 53
3.2 Внедрение в деятельность организации современных технологий мотивации сотрудников организации 60
Заключение 65
Список использованных источников 67
Приложение 1 – Анкета мотивации сотрудников 71

Список использованных источников

1. Артемова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма / Артемова Е.Н., Козлова В.А. Учебное пособие. - Орел: ОрелГТУ, 2016. – 254 с.
2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса/ Е.А.Балашова. М: ООО «Вершина», 2017. – 312 с.
3. Веснин, В.Р. Основы менеджмента / В.Р. Веснин. - М.: «Триада, ЛТД», 2016. - 286 с.
4. Генкин, Б. М. Эффективность труда и качества жизни: Учебное пособие / Б.М. Генкин. - СПб: СПб ГИЭА, 2016. - 112 с.
5. Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства / Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В.Учебное пособие. – М. : Дашков и Ко, 2016.
6. Жуков, А. В. Обеспечение конкурентоспособности гостиничных услуг на основе применения инсентив-программ : дис. … канд. экон. наук : 08.00.05 /А. В. Жуков ; Гос. университет упр. – М., 2016. –172 с.
7. Зоткина Н.С., Копытова А.В. Системы оплаты труда: основные элементы и их роль в стимулировании трудовой активности. // Экономика и предпринимательство. - 2016. - №12.- С. 714-719.
8. Иванов, С.А. Трудовое право: вопросы теории / С. А. Иванов, Р.З. Лившиц, Ю. П. Орловский. - М., 2017. - 431 с.
9. Ильенков Д. А. Управление по целям: преимущества и недостатки // Экономика и менеджмент инновационных технологий. -2019. -№1. – С.12-17.
10. Ильин И.П. Научный словарь терминов, характеризующих мотивационную сферу личности Электронный ресурс/Режим доступа: https://psy.wikireading.ru/6500h6
11. Кауфман Н.Ю. Система мотивации труда в сфере предпринимательской деятельности // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. 2017. № 2-1. С. 79-82.
12. Кибанов А. Я. Управление персоналом организации : учебник / А. Я. Кибанова. – М. : ИНФРА-М, 2016. – 261 с.
13. Колмачихин Ю.Н. Мотивация персонала по методу МВО - Управление по целям. [Электронный ресурс]. URL: http://logscm.ru
14. Коршунов, Ю.Н. Время труда и время отдыха. / Под ред. Шеломова Б.А. - М.: Юрист, 2017. - 310 с.
15. Круглик В. М. Конкурентоспособность предприятия (фирмы) : учеб. пособие / В. М. Круглик. – М. : НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 225 с.
16. Мансуров Р. Е. Современное состояние проблем управления конкурентоспособностью / Р. Е. Мансуров // Научно-технический вестник Санкт-Петербургского государственного университета информационных технологий, механики и оптики. – 2016. – № 6.
17. Маркетинг в туризме. Конкурентная среда туристского предприятия [Электронный ресурс]. – URL : http: // sesia.com.ua/book/5/567.html (дата обращения 10.03.2019).
18. Матюхина Ю. А. Индустрия туризма : учеб. пособие / Ю. А. Матюхина. – М. : ФлИнта, 2016. – 271 с.
19. Мачалкин, С. Е. Специфика развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования : дис. … канд. экон. наук / С. Е. Мачалкин. – М., 2016.
20. Мескон, М. Х. Основы менеджмента: / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. - пер с англ. - М.: Дело, 2016. - 702 с.
21. Мозгачева Е.В. Мотивация персонала в организации как важнейшая ступень на пути к достижению успеха // Молодежный научный форум: Общественные и экономические науки: электр. сб. ст. по мат. XVII междунар. студ. науч.-практ. конф. № 10(17).
22. Основные пути совершенствования мотивации труда работников гостиничного бизнеса [Электронный ресурс]. – URL : http: // www.economarea.ru
23. Основы научной организации труда на предприятии / Под общ. ред. И.А. Полякова. - М.: 2016. - 490 с.
24. Оценка конкурентоспособности предприятия [Электронный ресурс]. – URL : http: // www.grandars.ru
25. Оценка эффективности использования человеческих ресурсов [Электронный ресурс]. – URL : http: // vuzlib.com
26. Разработка организационно-экономического механизма управления конкурентоспособностью предприятия сферы услуг [Электронный ресурс]. – URL : http: // institutiones.com
27. Свиридова Т. А., Вобликова А. С. Мотивация персонала как важнейший фактор повышения конкурентоспособности организации // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – Т. 2. – С. 536–540.
28. Рофе, А.И. Научная организация труда / А. И. Рофе. - М.: Издательство «МИК», 2016. - 580 с.
29. Русланов, Е. С. Рациональное использование трудовых ресурсов и рост производительности труда / Е.С. Русланов. - М.: Экономика, 2016. - 412 с.
30. Снигирева, И.О. Рабочее время и время отдыха /И.О.Снегирева. Учебно-практическое пособие. - М.: Проспект, 2017.- 410 с.
31. Управление конкурентоспособностью предприятия [Электронный ресурс]. – URL : http: // www.grandars.ru/college/ekonomika-firmy/upravlenie
32. Урбан М.А. Система управления персоналом [Электронный ресурс]. URL: http://hr-portal.ru
33. Факторы условий труда [Электронный ресурс]. – URL : http: // elhow.ru/rabota (дата обращения 06.03.2019).
34. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью организации : учебник / Р. А. Фатхутдинов. – М. : Эксмо, 2016. – 223 с.
35. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. М: Финансы и статистика, 2016. – 215 с.
36. Философский энциклопедический словарь / ред.-сост. Е.Ф. Губского [и др.]. — М.: ИНФРА-М, 2016. — 574 с.
37. Чиканова, Л. Время отдыха / Л. Чиканова / Хозяйство и право. - М., 2016. - № 7. - С.16-32.
38. Чудновский, А. Д. Управление индустрией туризма России в современных условиях : учебник / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. – М. : КноРус, 2017. – 198 с.
39. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства / Яковлев Г.А.Учебное пособие. – М. : Издательство РДЛ, 2016. – 209 с.
40. Статистическая отчетность отеля «Фуд-Сервис» за 2016-2018 гг. (приказы по движению кадрового состава у работодателя; отчетные документы о движении персонала, график отпусков, штатное расписание, ведомости по начислению и выплате заработной платы и т.д.)
41. Положение об оплате труда и премировании персонала отеля «Фуд-Сервис», 2018 – 78 с.
42. Финансовая отчетность отеля «Фуд-Сервис» за 2016-2018 гг.
43. Бухгалтерская отчетность отеля «Фуд-Сервис» за 2016-2018 гг.