Отчет по практике Универсам «Проспект», номер: 46382

"Глава 1. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕЧЕСКИХ ВОПРОСОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УНИВЕРСАМА «ПРОСПЕКТ» 3
1. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности предприятия 3
1.1. Общая характеристика предприятия. Изучение структуры торгового предприятия (руководство, структурные подразделения, персонал) 3
1.2. Анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия за последние 2 года 5
2. Динамика поступления и реализации зерномучных товаров в универсаме «Проспект» 8
3. Организация закупок и продажи товаров 9
4. Организация и анализ приемки товаров по количеству и качеству в торговом предприятии 15
5. Изучение ассортиментной политики торгового предприятия 21
6. Анализ условий и сроков хранения продовольственных товаров в магазине 23
7. Организация экспертизы продовольственных товаров 30
Глава 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА, РЕАЛИЗУЕМОГО В УНИВЕРСАМЕ «ПРОСПЕКТ» 32
Список литературы 42

"