Курсовая Товароведная характеристика и анализ ассортимента, оценка качества юве-лирных товаров, реализуемых в торговом предприятии, номер: 302161

"СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1 ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ 7
1.1 Обзор рынка ювелирных товаров 7
1.2 Потребительские свойства ювелирных товаров 8
1.3 Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров 10
1.4 Факторы, формирующие ассортимент ювелирных товаров 13
1.5 Факторы, формирующие качество ювелирных изделий 16
1.5.1 Сырье, используемое для производства ювелирных изделий 16
1.5.2 Технология производства ювелирных изделий 16
1.6 Факторы сохраняющие качество ювелирных товаров 20
1.6.1 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных изделий 21
Глава 2 АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ООО ТЦ «ЛЕНИНГРАДСКИЙ». 26
2.1 Организационно-правовая и технологическая характеристика предприятия 26
2.2 Объекты и методы исследования ювелирных изделий 29
2.3 Результаты исследования ассортимента ювелирных изделий реализуемых в ООО ТЦ «ЛЕНИНГРАДСКИЙ» 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 48
ПРИЛОЖЕНИЯ 50

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.

Нормативная литература:
1 ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения».
2 ОСТ 117-3-002-95 «Изделия ювелирные из драгоценных металлов. Общие технические условия».
3 ГОСТ 30649-99 «Сплавы на основе благородных металлов ювелирные. Марки»
4 ГОСТ 15467-79. «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения»
5 ГОСТ Р 51304 – 99 « Услуги розничной торговли. Общие требования»
Литература:
6 Астафьев Л.Р., Базарова В.И./ Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров /Ростов на Дону «Феникс» 2010.
7 Богатырев С.А., Михайлова И.Ю/ Технология хранения и транспортирования товаров/ - М.: 2011 – 98 стр.
8 Голубенко О.А., Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие/– М.: Альфа – М: ИНФА – М, 2011. – 336с.: ил. – (Сервис).
9 Товароведение однородных групп непродовольственных товаров : учебник / Т.И. Чалых, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова и др. ; под ред. Т.И. Чалых, Н.В. Умаленова. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2017. - 760 с.
10 Колачев С.Л. /Теоретические основы товароведения и экспертизы/ - Москва ЮРАЙТ 2011.
11 Коротких И.Ю., Основы коммерческой деятельности: учеб.пособие/ - 2– е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 208 с. – (Торговля)
12 Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров./Учеб.для СПО. Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 379.
13 Николаева М.А. Теоретические основы товароведения - М.: Норма,2008. -448 с.
14 Неверова А.Н. / Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров / - М.: издательский центр «Академия» 2013.
15 Неверов А. Н., Чалых Т.И., Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Учеб.пособие для СПО.-М.:ПрофОбрИздат, 2013.- 464 с.
16 Панкратов Ф.Г., Серёгина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для вузов. 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2012. - 580 с.
17 Памбухчиянц О.В., Торговля розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии «Продавец, контролер – кассир» - 3 – е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и К», 2012. – 284 с.
18 Отскочная З.В., Наплекова Ю.А.: Организация и технология торговли: учеб.пособие для студ. учреждений сред. проф. образования /– 2 – е изд., стер. – М.: Издательский центр «академия», 2012. – 192 с. – (Торговля).
19 Актуальные вопросы товароведения и безопасности товаров. Том 1:материалы международной научно-практической конференции (17 мая 2013 года, Коломна) / под ред. М.Ф. Денисовой. – Коломна: Московский государственный областной социально-гуманитарный институт, 2013. – 257 с.
20 Журнал «Российский лен» 2012: ООО «Издательское предприятие «Историк»»
Интернет – ресурсы:
21 Рынок ювелирных изделий: тенденции и перспективы [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://inzoloto.ru/precious-metalls/tendencii-rossijskogo-yuvelirnogo-rynka-v-2016-godu (Дата обращения 16.04.17 г)
22 Обзор рынка ювелирной промышленности [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.openbusiness.ru/encyclopedia-of-franchising/franchising/franshizy-yuvelirnykh-magazinov-obzor-rynka/ (Дата обращения 16.04.17 г)
23 Сеть ювелирных магазинов Ювелирторг перспективы [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.juvelirtorg.spb.ru (Дата обращения 16.04.17 г)
"